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食の安全・安心

はじめに



いつも当社のお店をご利用いただきありがとうございます。

レストランで料理を召し上がっていただく上で、その料理が安全なものであることは、必要かつ不可欠な必須の条件です。お客様に安心してお店をご利用いただくために、当社ではかねてよりフレンドリー品質保証システムを確立し、この課題に取り組んでまいりましたが、最近の食の分野では食品偽装問題や輸入品の残留農薬問題など、お客様の信頼を揺るがす不祥事が多数発生しております。
このような状況の中で、当社ではお客様の安心と信頼をより一層のものとするために、食中毒事故の発生防止も含め、いま一度「お客様基点」を再認識し、単に衛生管理・品質管理の強化にとどまらず、「コンプライアンス」や「リスクマネジメント」、「情報の収集・伝達・開示」も含めた総合的な取り組みを行なうこととし、社内態勢を強化いたしました。
今後とも関係各位やお客様のご意見をお伺いし、さらに良いものにしていく所存ですのでよろしくお願い申し上げます。


代表取締役社長 後藤政利


品質保証システムについて



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